Tiramisu

Mai puteti manca ceva? Ca eu abia respir de la atata carnaraie! Doamne! Noroc ca n-avem decat Pastele si Craciunul ca sarbatori mancacioase, ca altfel treceam la vegetarieni demult! Sigur, nu m-a obligat nimeni sa bag in mine ca intr-un spital de urgenta, dar cum sa rezisti tentatiei  cand ai pe masa asa: toba, sorici, lebar, salata boeuf, oua umplute, carnati, sarmale, friptura, piftie, cozonac si…si… tiramisu!!! Cum? Poate doar daca as trece la islamism, sa nu mai mananc porc deloc! Poate asa! Sau la aia, adventisti parca, de nici aia nu mananca „porcarii”. Cum n-am sa renunt niciodata la religia mea , chiar daca de asta ar depinde sa ma marit cu un miliardar evreu ( ca arabii ies din discutie), ma sacrific de doua ori pe an (hai, de trei ori, cu Anul Nou) si crap si eu in mine ca tot romanul, mancare ,cat  sa -mi tina pana la primavara! Asta e.

Ziceam de tiramisu.

Facut prima data in viata, dupa reteta lui Adi Hadean, sa-i dea Dumnezeu sanatate, si caruia ii urez si pe aceasta cale Craciun fericit, caci datorita lui am facut un desert delicios in mai putin de juma de ora. E drept ca a fost bun de mancat a doua zi ,adica azi ( l-am facut aseara pe la 1o), dar ce mai conteaza. Nu va spun ce greu am adormit cu gandul la el, la Tiramisu adica. Cum inchideam ochii , imi aparea ultima imagine pe care am vazut-o in bucatarie: vasul cu prajitura nemaipomenita ,pe raftul al doilea de la frigider si usa respectivului aparat  inchizandu-se usor…

Dar azi dimineata , la ora sase fix , cine credeti ca era in pijamale, cu ochii lipiti , in fata frigiderului? Eu, capcaunul devorator de Tiramisu! Gustul acestuia m-a dus cu gandul tocmai la Paris, la Trattoria Pino, cartier Montparnasse, chiar langa gara, unde am mancat cel mai bun tiramisu!Cel mai bun pana acum, pentru ca acest tiramisu, este comparabil cu cel al lui Pino ( asta ca sa fiu si eu modesta in ziua de Craciun).

Fratilor, prajitura a iesit un vis, credeti-ma! Nu stati pe ganduri, faceti-va aprovizionarea cu piscoturi si mascarpone si puneti rapid de un Tiramisu ca la mama lui. Am zis!

Reteta, evident, o gasiti aici, n-are rost s-o mai scriu si eu; in afara de asta,  Adi face descrierea retetei cu rabdare ( ceea ce mie-mi lipseste) si  are poze foarte misto ( ceea ce eu n-am). Am insa Tiramisu! Si va dau si voua , putin!

Craciun fericit!