Plante aromatice-rozmarin

 Numele de rozmarin nu are legatura cu cuvantul roza, nici cu numele Maria, ci provine din latinescul rosmarinus care inseamna ” roua marii”. In antichitate era folosit de greci, romani si egipteni ca planta sacra, pe post de tamaie sau la inmormantari.

Rozmarinul provine din zona Marii Mediterana, de unde provin mai toate plantele aromatice folosite si pe la noi. Este folosit in gastronomie, parfumerie si in medicina.

Inmultirea prin seminte este dificila, semintele de rozmarin germinand foarte greu, de aceea e bine sa va cumparati rasaduri, iar anul urmator sa-l inmultiti prin butasire. Butasirea se face vara, din lastari usor lemnificati. Rosmarinul este o planta perena, cu toate astea, iarna trebuie pus intr-un ghiveci si adus in casa. Acum doi ani a fost o iarna usoara si rozmarinul meu a rezistat in gradina, dar iarna care a trecut, fiind gerul acela naprasnic, a degerat. Acum cativa ani, am mai avut rozmarin, si am facut cum scrie la carte, adica l-am pus intr-un ghiveci cu pamant si l-am adus in casa. I-au mai cazut din frunze, s-a cam jegarat el, dar de cum l-am replantat in gradina, au inceput sa-i dea frunze pe lastarii aparent uscati si asa ajunsese aproape de un metru. Era o frumusete. Am contat pe o iarna la fel de blanda ca cea care fusese, dar la -24 grade ce sa reziste! In conditii optime , rozmarinul ajunge si la inaltimea de 2 m! Va inchipuiti ce frumusete! Infloreste in al doilea an ( cel putin al meu asa a inflorit), iar florile au culoarea lavandei. Mai pot fi si flori roz, albe, depinde de soi. Mi-am adus aminte sa va spun cum am mancat eu miere de lavanda ! Are culoarea si mirosul lavandei, e ceve sublim. Rau imi pare ca nu am cumparat atunci si miere de rozmarin, magazinul respectiv avea, dar mi s-a parut scumpa si cam moft, asa. Acum imi pare rau. Dragii mei, daca va doriti ceva, o bomboana, un cal, orice, nu ezitati sa va face moftul, pentru ca nimeni altcineva nu vi-l va face. Asta e un sfat gratis!

Rozmarinului ii place la soare, ca price planta mediteraneana, dar vrea si putina umbra dupa-amiaza. Este bun si in gradina de legume pentru ca alunga gandacii de fasole, dar si in dulap, pentru ca alunga moliile.

Ultima poza e rozmarin de gradina, tot peren. L-am cumparat de curand din Obor, de unde imi iau eu de obicei rasadurile de flori, iar vanzatoarea asa mi-a spus: e rozmarin de gradina, adica un fel de rozmarin autohton. Miroase cu totul altfel decat rozmarinul obisnuit. Se dezvolta frumos, cred ca o sa faca o tufa bogata!